給食室から

2018年12月の記事一覧

12月4日(火)の給食



主菜:鱈の野菜あんかけ
副菜:卯の花の炒り煮
汁物:かきたま汁
主食:麦ごはん
飲み物:牛乳

☆★ 今日の食育 ~おからの別名は「卯の花」~ ★☆
 大豆から豆乳を絞った後の、残りかすを「おから」と言います。
でも、「空っぽ」に似ていて「縁起が悪い名前だ」と昔の人は考えました。
そこで、おからのことを「卯の花」と呼ぶようになりました。
おからは卯の花のように真っ白だからです。