給食室から

2018年12月の記事一覧

12月12日(水)の給食



主菜:厚揚げのごまダレ
副菜:切干大根のごまマヨサラダ
汁物:おこげスープ
主食:麦ごはん
飲み物:牛乳
果物:みかん

☆★ 今日の食育 ~中華おこげの作り方~ ★☆
 「おこげ」は、食べ物が熱で茶色や黒く変わった部分のことです。
昔は火加減の調整が難しかったので、いつもおこげが出来ていました。
「中華おこげ」も昔は鍋についたご飯のおこげから作りました。
中華おこげは、乾燥したご飯を油で揚げて作ります。