給食室から

2020年9月の記事一覧

9月15日(火)の給食

主菜:タンドリーチキン

副菜:もやしと小松菜のソテー

汁物:ボルシチ(ロシア)

主食:黒パン

飲物:牛乳

 

☆★ ウクライナ発祥のロシア料理 ★☆

 「ボルシチ」はロシアの赤いスープです。

日本の味噌汁のような料理なので地域や家庭によってレシピが異なります。寒さが厳しい地域ほど、野菜を大きく切るそうです。

日本ではビーツという赤い蕪を入れる代わりにトマトで色づけることが多いです。