給食室から

2020年1月の記事一覧

1月28日(火)の給食

主菜:蓮根入りコロッケ

副菜:ブロッコリーの胡麻和え

汁物:えのきとほうれん草のスープ

主食:麦ごはん

飲物:牛乳

 

☆★ ビタミンC ★☆

 ビタミンCは加熱すると壊れてなくなりやすい栄養素です。

でもじゃが芋は、加熱した後もビタミンCがたくさん残っています。

なぜなら芋の澱粉にはビタミンCを守る力があるからです。

1回に食べられる量も多いので、じゃが芋はビタミンCをたくさん摂取できる食材です。