給食室から

2018年4月の記事一覧

４月２１日（土）の給食

投稿日時 : 2018/04/24  栄養教諭  カテゴリ:
主菜：ー
副菜：ブロッコリーサラダ
汁物：ー
主食：カレーライス
飲み物：牛乳
デザート：くだもの

☆今日の食育☆　～カレーは誰が広めた？～
インドと言えばカレーですね。
でも、カレーを世界に広めたのはインド人ではなくイギリス人です。
昔、イギリスがインドを支配していた時代がありました。
その時、沢山のイギリス人がインドで食べたおいしい料理をイギリスに帰って作り、広まったのです。

４月２０日（金）の給食

投稿日時 : 2018/04/24  栄養教諭  カテゴリ:




主菜：鱈のフリッター（茸あん）
副菜：野菜の塩昆布和え
汁物：かき玉汁
主食：麦ごはん
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆　～かき玉汁とは？～
かき玉汁は、卵を熱い汁に入れ、かき混ぜて作ります。
かき混ぜた玉子の汁という意味です。
かき玉汁を上手に作るコツは、汁に「とろみ」をつけること。
「とろみ」とは、液体が少しねばる状態のことです。

４月１９日（木）の給食

投稿日時 : 2018/04/24  栄養教諭  カテゴリ:






主菜：タンドリーチキン
副菜：切干大根の炒め煮
汁物：ほうれん草と豆腐の味噌汁
主食：麦ごはん
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆　～切干大根とは～
切干とは「切」ってから「干」したものと言う意味です。
大根を切ってから干して作るので、切干大根といいます。
切干大根は食物繊維が豊富な食品です。

４月１８日（水）の給食

投稿日時 : 2018/04/24  栄養教諭  カテゴリ:








主菜：ポテトリヨネーズ
副菜：カラフルサラダ
汁物：春野菜と豆のシチュー
主食：ぶどうパン
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆　～春野菜とは～
食べ物が１年で一番おいしい季節のことを「旬」と言います。
「春野菜」は、春が旬の野菜です。
今日のシチューには、春キャベツ・アスパラガス・新玉ねぎ・絹さやえんどう等、春野菜を沢山使っています。

リヨネーズ・・・フランスのリヨン地方の料理です。「リヨン風」と言う意味です。

４月１７日（火）の給食

投稿日時 : 2018/04/24  栄養教諭  カテゴリ:








☆今日の食育☆　～ちらし寿司～
散らし寿司は、酢飯に多種類の具を合わせて作るお寿司です。
酢飯の中や上に具を「散らす」ので「散らし寿司」といいます。
生魚（お刺身）を使った散らし寿司は江戸で生まれました。
その為、刺身を使った散らし寿司は「江戸前散らし」とも呼ばれています。