2018年1月の記事一覧
１月２６日（金）の給食
投稿日時 : 2018/01/30
栄養教諭
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主食：麦ごはん
主菜：鮭の塩焼き
副菜：たくあんと野菜のおかか和え
副菜：のりつくだに
汁物：具だくさん味噌汁
飲み物：牛乳
☆今日の食育☆
貧しいために、お腹をすかせて勉強に集中できない子供達の為に、食事を無料で提供したのが給食のはじまりです。
日本で初めて提供された給食の献立は、塩むすびと焼き魚、漬け物だったといわれています。
１月２５日（木）の給食
投稿日時 : 2018/01/30
栄養教諭
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主食：ツイストパン
主菜：ハンバーグ
副菜：ポテトサラダ
汁物：ジュリエンヌスープ
飲み物：牛乳
☆今日の食育☆
ジュリエンヌはフランス語で千切りと言う意味です。
フランスの宮廷料理は、一品ずつ食卓に運ばれます。
この方法は「ロシア式サービス」と言います。
なぜフランス式ではないかと言うと、もともとはロシア等の寒い国で料理が冷めないようにする為に行われていたサービスだからです。
☆☆生徒より☆☆
ハンバーグ久しぶりに食べました。
とても美味しかったのでおかわりをしました。 中学部
１月２４日（水）の給食
投稿日時 : 2018/01/25
栄養教諭
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主食：ごはん
主菜：揚げ鰹の胡麻和え
副菜：ひじきと大豆の煮物
汁物：ビーフンわかめスープ
その他：ヨーグルト
飲み物：牛乳
☆今日の食育☆
坂戸ろう学園は、今週「給食感謝週間」ですね。
全国の小中学校では、１/２４から１/３０に全国学校給食週間が行われます。
戦後、アメリカやユニセフなどのボランティア団体の支援によって給食が再開しました。
この時の感謝を忘れない為に制定されたのが全国学校給食週間なんですよ。
※制定・・・法律や規則などを定めること
☆☆生徒より☆☆
カツオが好きです。おいしかったです！ 高等部
１月２３日（火）の給食
投稿日時 : 2018/01/24
栄養教諭
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主食：麦ごはん
主菜：クロムツの照り焼き
副菜：豚と大根の煮物
汁物：わかめともやしのみそ汁
飲み物：牛乳
☆今日の食育☆
今日の魚はクロムツです。
「ムツ」の由来は、「むつっこい」とか「むつい」という言葉だそうです。
どちらも脂っぽいという意味の言葉です。
名前のとおり脂を多く含んだ魚です。
１月２２日（月）の給食
投稿日時 : 2018/01/23
栄養教諭
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主食：ごはん
主菜：ポークカレー
副菜：イタリアンサラダ
その他：福神漬け
果物：オレンジ
飲み物：牛乳
☆今日の食育☆
今日はカレーの日です。
実はインドにはカレーと言う名前の料理はないんですよ！
意外ですよね。
インドにはスパイスを使った煮込み料理はたくさんありますが、それぞれ名前がついています。
カレーの由来は、インドのタミル語で食事と言う意味の「カリ」をイギリス人が広めたからと言われています。
※手作りのカレールーなので、幼稚部の分は甘口に調整しています。
１月１９日（金）の給食
投稿日時 : 2018/01/23
栄養教諭
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主食：ごはん
主菜：舵木のタルタルソース焼き
副菜：大根と青菜のサラダ
汁物：豆腐団子汁
飲み物：牛乳
☆今日の食育☆
タルタルソースは、刻んだ玉ねぎ、ピクルスやゆで卵等をマヨネーズに加えたソースです。
名前の由来は中央アジアの「タタール族」だと言われています。
ちなみに、ピクルスとは英語で「漬物」のことです。
キムチも沢庵も漬物ですが、日本では欧米風の漬物だけ、「ピクルス」と言います。
１月１８日（木）の給食
投稿日時 : 2018/01/23
栄養教諭
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～～ かみかみ献立 ～～
主食：ごはん
主菜：烏賊のチリソース
副菜：切り干しとツナの胡麻和え
汁物：なめこのかきたまスープ
飲み物：牛乳
☆今日の食育☆
今日は８(歯)のつく日なので、かみかみ献立です。
よく噛んで食べると、満腹中枢と言う部分が働いて満腹になります。
満腹中枢が働くためには２０分必要です。
よく噛まずに早く食べると満腹中枢が働く前に食べ過ぎてしまい太ります。
よく噛んでゆっくり食べてくださいね！
☆☆生徒より☆☆
・切り干しとつなの胡麻和えは大好きです。 中学部
１月１７日（水）の給食
投稿日時 : 2018/01/18
栄養教諭
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主食：中華丼
副菜：蒸し鶏のサラダ
汁物：カブとベーコンのサラダ
飲み物：牛乳
☆今日の食育☆
中華丼はご飯に「八宝菜」をかけた料理です。
「八」には『沢山の』とか『多くの』という意味があります。
つまり、宝物のようにおいしい食材が沢山(八）入ったおかず(菜）という意味です。
ちなみに、八の百倍・・・つまり八百は「とても沢山の」という意味です。
沢山の野菜がありますよという意味で「八百屋」、嘘がとても多い・嘘ばかりなことを「嘘八百」等と言います。
☆☆生徒より☆☆
・中華丼が一番おいしかったです！ 中学部
・全部うまかったです。おしかったです。 高等部
１月１６日（火）の給食
投稿日時 : 2018/01/17
栄養教諭
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主食：こどもパン
主菜：れんこんメンチカツ
副菜：ブロッコリーのごまあえ
汁物：えのきとほうれん草のスープ
飲み物：牛乳
☆今日の食育☆
「風邪の予防にはビタミンCが良い」ということはよく知られています。
ビタミンCと言うと、レモンを思い浮かべる人が多いですよね。
でも実はレモンよりもブロッコリーの方が、ビタミンCを多く含んでいるんですよ！
☆☆生徒より☆☆
・れんこんメンチカツ、と～て～もおいしかった♡ 中学部
・ブロッコリーのごまあえ、香ばしくて美味しかったです。
メンチカツもしゃきしゃきしていてよかったです。 高等部
１月１５日（月）の給食
投稿日時 : 2018/01/17
栄養教諭
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主食：ごはん
主菜：豚のねぎ塩焼き
副菜：キャベツと生揚げの煮浸し
汁物：里芋のみそ汁
飲み物：牛乳
☆今日の食育☆
キャベツに含まれる栄養素の一つに「キャベジン」があります。
胃潰瘍を防ぐ働きがあるので、胃腸薬に使われています。
キャベツの絞り汁から見つかったのでキャベジンと名付けたそうです。
(今年はキャベツの値段がとても高いです～
）☆☆生徒より☆☆
・豚のねぎ塩焼きがおいしかったです。 中学部
・豚肉のねぎ塩焼き、やわらかくて美味でした。 高等部
１月１２日（金）の給食
投稿日時 : 2018/01/17
栄養教諭
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主食：和風きのこスパゲティ
副菜：野菜と大豆のサラダ
汁物：白菜のミルクスープ
果物：りんご
飲み物：牛乳
☆今日の食育☆
きのこは沢山種類があります。
まだ全部で何種類あるかわかっていません。
でも、食べることができるきのこはほんの少しです。
野生のきのこには毒があるものが多いです。
皆さんも、自分で採ったきのこを食べる時は注意してくださいね！
☆☆生徒より☆☆
・和風きのこスパゲティおいしかったです。きのこが大好きです。
いつもありあとうございます。 中学部
１月１１日（木）の給食
投稿日時 : 2018/01/17
栄養教諭
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主食：ごはん
主菜：鱈の胡麻マヨ焼き
副菜：切り干し大根の炒め煮
汁物：もずくのすまし汁
飲み物：牛乳
☆今日の食育☆
もずくは、漢字で「藻付」と書きます。
その名の通り、表面にある「ぬめり」を利用して、他の海藻や岩に付着して育ちます。
※水雲・海雲と書くこともあります。
☆☆生徒より☆☆
・今日の給食は全部美味しかったです！
特に鱈の胡麻マヨ焼きが一番！！また作ってください！(^^♪ 中学部
１月１０日（水）の給食
投稿日時 : 2018/01/17
栄養教諭
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主食：麦ごはん
主菜：ソイの南蛮漬け(12/11に説明があるよ！)
副菜：大根の柚子味噌田楽(12/19に説明があるよ！)
汁物：もやしと小松菜の味噌汁
飲み物：牛乳
☆今日の食育☆
今日の魚は「ソイ」です。
海に住んでいるので、昔は「磯魚(いそいお)」と呼んでいました。
やがて「ぃそいぉ」が変化して「ソイ」呼ぶようになりました。
上品な味の白身魚なので「北の鯛」とも呼ばれています。
☆☆生徒より☆☆
・ソイの南蛮漬けおいしいです。ありがとうございます。 中学部
・ゆずみそがとてもおいしい！ 高等部
