給食室から

2017年11月の記事一覧

１１月１３日（月）の給食

投稿日時 : 2017/11/16  栄養教諭  カテゴリ:




～・～　埼玉県　行田市　～・～
主食：ごはん
主菜：ゼリーフライ(行田市)
副菜：切り干しの胡麻ドレサラダ
副菜：海苔佃煮
汁物：豆腐と玉葱の赤だし味噌汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
「ゼリーフライ」は、埼玉県行田市の郷土料理です。
「ゼリーフライ」は、芋とおからを使った料理です。
「ゼリー」は使っていません。
昔はお金を「銭」と言いました。
「銭」のような形の「フライ」、
「銭フライ」が変化してゼリーフライと呼ぶようになりました。

１１月１０日（金）の給食

投稿日時 : 2017/11/16  栄養教諭  カテゴリ:


～・～　中華料理（四川省）～・～
主食：ごはん
主菜：家常豆腐(ジャージャンどうふ）
汁物：大根とねぎの味噌汁
その他：カルピスゼリー
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
ジャージャン豆腐は中国の料理です。
漢字では「家常豆腐」と書きます。
「家常」とは、中国語で「家庭の日常」という意味です。
その名の通り、家庭でとてもよく作られている豆腐料理です。

☆☆生徒より☆☆
カルピスゼリーがおいしいです。　高等部

１１月９日（木）の給食

投稿日時 : 2017/11/16  栄養教諭  カテゴリ:






主食：薩摩芋ご飯
主菜：ヘルシー松風焼き
副菜：小松菜と蒲鉾のお浸し
汁物：きのこの澄まし汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
松風焼きは、ひき肉に調味料や卵を入れ、ゴマを散らして焼く料理です。
昔は歌を詠む時に、「松風」「浦」「寂し」がよくセットで使われていました。
その為、裏面にはゴマもなく、「うら寂しい」料理を、
洒落で「松風」焼きと名付けたのです。

１１月８日（水）の給食

投稿日時 : 2017/11/16  栄養教諭  カテゴリ:




主食：麦ごはん
主菜：竹輪の甘辛フライ
副菜：もやしとピーマンのソテー
汁物：具だくさん味噌汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日は、１１月８日『いいはのひ』です。
よく噛んで食べると、脳が「もうお腹いっぱい！」と
すぐに気づくことができます。
噛まないと気づくのが遅れて食べ過ぎてしまいます。
いい歯でよく噛んで食べましょうね。

１１月７日（火）の給食

投稿日時 : 2017/11/08  栄養教諭  カテゴリ:


主食・主菜：小江戸カレー（川越市）
副菜：コールスローサラダ
果物：林檎
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
川越市は埼玉県で３番目(※)に人口の多い市です。
さつま芋やさつま芋のお菓子が有名です。
江戸時代のような古い町並みが今もあるので「小江戸」と呼ばれています。
※１位＝さいたま市・２位＝川口市

１１月６日（月）の給食

投稿日時 : 2017/11/08  栄養教諭  カテゴリ:






主食：麦ごはん
主菜：五目たまご焼き
副菜：切り干しの煮つけ
汁物：青梗菜の味噌汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日は青梗菜(ちんげんさい)の味噌汁です。
日本語には、緑色の野菜を『青(あお)』と呼ぶ習慣があります。
『梗(こう)』には「かたい」という意味があります。
『菜(さい)』は、食用の草の事です。
あわせて『青梗菜』です。春と秋が旬の野菜です。

１１月２日（木）の給食

投稿日時 : 2017/11/07  栄養教諭  カテゴリ:








♪♪～♬～　青空お弁当給食　～♬～♪♪
主食：わかめごはん
　　　ナポリタン・スパゲティ
主菜：鶏のから揚げ
　　　ウィンナーのカレー揚げ
　　　卵焼き
副菜：茹でブロッコリー
　　　トマト
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
昔、学校のお昼ご飯は家で作ったお弁当でした。
でも、貧乏で、お弁当を持ってこれない子供がたくさんいました。
大人たちは「これは良くない」と考えて「給食」が始まりました。
給食のおかげで、子供達全員がお昼ご飯を食べられるようになったんですよ！

１１月１日（水）の給食

投稿日時 : 2017/11/07  栄養教諭  カテゴリ:


主食：ごはん
主菜：まぐろの角煮
副菜：ひじきの五目煮
汁物：さつま芋と大根のスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日は計量の日です。
商売で使う「はかり」は、正しく測れないと困ります。
だから、専門家に壊れていないか調べてもらうのです。
給食室のはかりも、毎年プロに検査してもらっているんですよ。

☆☆生徒より☆☆
まぐろの角煮とてもおいしかったです。
まるでお肉みたいでした！！　中学部より

１０月３１日（火）の給食

投稿日時 : 2017/11/07  栄養教諭  カテゴリ:






主食：麦ごはん
主菜：ささみのフライ（タルタルソース）
副菜：ほうれん草のおかかあえ
汁物：まごはやさしい塩麹スープ
　　　(まめ)(ゴマ)(わかめ)(やさい)(しめじ)(いも)
飲み物：牛乳

今日の食育：
ささ身とは、鶏の胸の辺りの肉の名前です。
『笹の葉』の形に似ていることが名前の由来です。
たんぱく質が多く、脂肪が少ない部位です。
　たんぱく質＝体を作る　　
    脂肪＝エネルギーになる　

１０月２７日（金）の給食

投稿日時 : 2017/11/07  栄養教諭  カテゴリ:




主食：ハヤシライス
副菜：青菜ともやしのごま醤油あえ
果物：林檎
飲み物：牛乳

今日の食育：
ハヤシライスの名前の由来は、はっきりしていません。
『ハッシュド・ビーフ・ライスが短く変化した』という説と、
『早矢仕さんという名前のシェフが作った』という説の２つが有名です。

１０月２６日（木）の給食

投稿日時 : 2017/11/07  栄養教諭  カテゴリ:


主食：ごはん
主菜：鶏肉とさつま芋の甘辛炒め
副菜：緑サラダ
汁物：豆腐となめこの味噌汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
今日は高等部一年生が考えた給食献立第４弾です。
テーマは『色を楽しんで味わおう』です。
私たちは、料理のおいしさを味や香りよりも見た目で判断しています。
私たちは、暖色(※)で濃い色を「おいしそう」だと感じるんですよ！
※暖色＝赤や黄色など暖かい色のこと