坂戸ろう学園の給食です。

３月６日（火）の給食

投稿日時 : 2018/03/09  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：鶏のパン粉焼き
副菜：ポテトサラダ
汁物：キャベツと小松菜のスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日はキャベツと小松菜のスープです。
小松菜には、カルシウムや鉄分がたくさん含まれています。
カルシウムや鉄分が多い野菜というと、ほうれん草が有名です。
でも、小松菜のカルシウムはほうれん草の３．５倍多く、鉄分も１．４倍多く含まれているんですよ！

３月５日（月）の給食

投稿日時 : 2018/03/09  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ココア揚げパン
主菜：ハンバーグ
副菜：ほうれん草サラダ
汁物：ベーコンともやしのスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
揚げパンは、高等部ねっこの３年生からのリクエストです。
給食の揚げパンは、戦後の子どものエネルギー不足を安い価格で補うために考えだされたメニューです。
しかし、現在の子どもには※カロリーが高すぎるので、給食に登場する回数は減っています。
※カロリー＝エネルギーの単位のこと

３月２日（金）の給食

投稿日時 : 2018/03/08  栄養教諭  カテゴリ:

主食：味噌ラーメン
主菜：野菜しゅうまい（酢醤油）
副菜：ワンタンのパリパリサラダ
果物：りんご
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今月はリクエストをもらったメニューを献立に沢山入れています。
今年卒業する学年から募集しました。
今日は中学部３年生からのリクエストです。
ラーメンは久しぶりですね。

３月１日（木）の給食

投稿日時 : 2018/03/01  栄養教諭  カテゴリ:

主食：フラワーロールパン
主菜：白身魚のきのこソース焼き
副菜：ジャーマンポテト
汁物：豚肉とキャベツのスープ
デザート：チーズタルト（いちごつき）
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
お菓子の器（入れ物）に、クリームや果物を盛り付けたお菓子を「タルト」と言います。
タルトは古代ギリシャやエジプトで生まれたお菓子です。ジャムやクリームは、そのままだとドロドロとして食べにくいので、食べられる器を作ろうとしたのがタルトの始まりです。

２月２８日（水）の給食

投稿日時 : 2018/02/28  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：鯖の塩焼き
副菜：すき昆布の炒り煮
副菜：手作りじゃこふりかけ
汁物：揚げとじゃがいものみそ汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
しらす(ふりかけに入っている魚のこと)等の小魚にも骨はあります。
でも小さいので、骨ごと全部食べることができます。
骨はカルシウムという栄養素でできています。
だから、小魚を食べるとカルシウムをたくさんとることができます。

２月２７日（火）の給食

投稿日時 : 2018/02/28  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：チキン南蛮
副菜：青菜としめじのおかかあえ
汁物：けんちん汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
チキン南蛮は宮崎県発祥の料理です。
鶏肉の唐揚げに甘酢をからめ、タルタルソースをかける料理です。
宮崎県にある洋食店の人気メニューが広まったそうです。
　※発祥・・・物事が起こること。現れること。

☆☆生徒より☆☆
チキン南蛮美味しかったです。ありがとう！！　　中学部

２月２６日（月）の給食

投稿日時 : 2018/02/27  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：鮭の味噌チーズ焼き
副菜：カレーきんぴら
汁物：酸辣湯(サンラータン）
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
酸辣湯は中国のスープです。
酸はすっぱい、辣は熱を伴う辛さのこと、湯はスープのことです。
溶き卵を入れて作ります。

２月２３日（金）の給食

投稿日時 : 2018/02/27  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：コロッケ
副菜：キャベツのレモン和え
汁物：ほうれん草と白菜のスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
コロッケは「クロケット」というフランスの料理をもとにして作られました。
コロッケの名前の由来は、フランス語の「クロケ」という言葉です。
「クロケ」とは、「バリバリと音を立てて噛む」と言う意味の言葉です。

☆☆生徒より☆☆
毎日給食を楽しみにしています。
コロッケおいしかったです！
また作ってください☺　　中学部

２月２２日（木）の給食

投稿日時 : 2018/02/22  栄養教諭  カテゴリ:

主食：パインパン
主菜：かぼちゃのチーズ焼き
副菜：はな野菜のフライ
汁物：レタススープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日は、花野菜のフライです。
ブロッコリーやカリフラワーの上のふくらんだ部分は、小さな花のつぼみの集まりです。
花のつぼみを食べるので花野菜と言います。
（菜の花と同じですね。）
緑色がブロッコリー、白い方がカリフラワーです。
沢山の花を支えることができるように、太くて堅い茎がついています。

２月２１日（水）の給食

投稿日時 : 2018/02/21  栄養教諭  カテゴリ:

主食：大根飯
主菜：ししゃもの磯部揚げ
副菜：キャベツとあげの煮びたし
汁物：薬膳スープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
日本で採れるシシャモは数が少なく高級品です。
その為、現在はキュウリウオやカラフトシシャモ（カペリン）を「ししゃも」と呼ぶことが多いです。
日本のシシャモは「本シシャモ」と表示されます。
どれもおいしくてカルシウムが沢山とれます。

☆☆生徒より☆☆
ししゃもの磯部揚げと大根飯がおいしかったです。　　中学部

２月２０日（火）の給食

投稿日時 : 2018/02/21  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：鯖のゆず味噌焼き
副菜：ひじきとチーズのサラダ
汁物：すまし汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
チーズには、ナチュラルチーズとプロセスチーズがあります。
ナチュラルチーズは、乳酸菌やカビを使って発酵熟成させたチーズです。
プロセスチーズはナチュラルチーズを加熱して溶かし、成形したものです。
加熱によって殺菌されるので、保存期間が長くなります。

☆☆生徒より☆☆
鯖のゆず味噌焼きがうまかった！　高等部

２月１９日（月）の給食

投稿日時 : 2018/02/21  栄養教諭  カテゴリ:

主食：スパゲッティミートソース
副菜：スイートポテトサラダ
汁物：キャベツコンソメスープ
果物：オレンジ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
スパゲティを茹でる時に、塩を入れる人が多いです。
塩を入れると、コシ(麺の弾力)が良くなると言われているからです。
でも、実験の結果、塩を入れても弾力に違いはでないことがわかっています。
健康の為に、塩は少ない方がいいです。
「スパゲティを茹でるときに、塩は必要ない」と、家族に教えてあげてくださいね。

☆☆生徒より☆☆
スパゲティおいしかったです！！　中学部

2月１６日（金）の給食

投稿日時 : 2018/02/21  栄養教諭  カテゴリ:

主食：こぎつねずし
主菜：豚肉と大根の味噌煮
副菜：菜の花とキャベツのおひたし
汁物：豆腐としめじのすましじる
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
菜の花は、アブラナという植物の花です。
菜の花の旬は冬から早春にかけてです。
名前のとおり、花の部分を食べる野菜ですが、花が咲いてしまうと美味しくないので花がまだ開かない、つぼみの時に食べます。

☆☆生徒より☆☆
こぎつねずし、おいしかったです！本当ありがとう　中学部

２月１５日（木）の給食

投稿日時 : 2018/02/21  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：豚のスタミナ焼き
副菜：大根サラダ
汁物：トックスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
トックは韓国のおもちです。
日本のおもちは、「もち米」から作ります。
でも、韓国のおもちは「うるち米」から作ります。
(「うるち米」は私達がいつも食べているお米の正式な名前です。）
トックは、うるち米のおもちなので、日本のおもちのように長く伸びません。

☆☆生徒より☆☆
お餅、とてもやわらかくておいし～！　中学部

２月１４日（水）の給食

投稿日時 : 2018/02/21  栄養教諭  カテゴリ:

主食：黒パン
主菜：タンドリーチキン
副菜：にんじんのラペ
汁物：冬野菜のミネストローネ
その他：豆乳ココアプリン
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
にんじんのラペは、フランスの定番家庭料理です。
ラペはフランス語で、「細くすりおろした」という意味です。
細くすりおろした人参に、オイル(油)やビネガー(西洋の酢）などを加えた和え物です。

２月１３日（火）の給食

投稿日時 : 2018/02/14  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：鰆のフライ
副菜：小松菜とぜんまいのナムル
汁物：かぶのスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日の魚は鱸(すずき)の予定でしたが鰆(さわら)に変わりました。
（天候不良のためです。）
鱸と鰆はどちらも出世魚(しゅっせうお)です。
出世魚とは、成長すると呼び名が変わる魚のことです。
江戸時代までは、武士が大人になった時や出世した時に名前を変える習慣がありました。
そのため、出世魚は縁起の良い魚です。
　※サゴシ(40～60㎝）→ナギ(50～60㎝）→サワラ(60㎝以上）
　　セイゴ(20～30㎝）→フッコ40～60㎝）→スズキ(60㎝以上）

☆☆生徒より☆☆
鰆のフライおいしかったです！
いつもありがとうございます！！　　中学部

２月９日（金）の給食

投稿日時 : 2018/02/14  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：揚げ鶏の長葱ソース
副菜：ポテトサラダ
汁物：キムチスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日のスープは韓国の漬物「キムチ」を使ったスープです。
韓国では今日から「第２３回オリンピック冬季競技大会」が開催されます。
日本からは６３名の選手が参加するそうです。
活躍が楽しみですね！！

２月８日（木）の給食

投稿日時 : 2018/02/14  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：鱈の香味焼き
副菜：薩摩芋の彩り炒め
汁物：お事汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
お事汁は、事八日に食べる味噌汁です。
事八日とは、２月８日のお事始め（農作業を始める日）と１２月８日のお事納め（農作業が終わる日）のことです。
日本では、赤に災い（人を不幸にする出来事）を払う力があると信じられていたので、赤い小豆を食べて無病息災(むびょうそくさい＝病気をせず、健康であること）を願いました。

☆☆生徒より☆☆
お事汁はじめて知った！！なるほどです。　中学部

２月７日（水）の給食

投稿日時 : 2018/02/14  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：豚肉の生姜焼き
副菜：ひじきの五目煮
汁物：ほうれん草と豆腐の味噌汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
ほうれん草の由来は地名です。
ほうれん草は、ペルシア(現在のイラン）で栽培され、中国に伝わりました。
中国では、ペルシアの野菜と言う意味で、「菠薐草(ぽーりんつぁい)」と呼びました。
これが日本に伝わり菠薐草(ほうれんそう)に変化したと言われています。

２月６日（火）の給食

投稿日時 : 2018/02/13  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麻婆豆腐丼
副菜：野菜とツナの海苔酢和え
汁物：里芋と鶏肉のとろみ汁
果物：りんご
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日は海苔の日です。
日本最古の法律「大宝律令」には、税金の代わりになる品物が２９種類書かれていました。
その一つが海苔です。
この法律が施行された日(使い始めた日)が現在の暦で２月６日だったので、２月６日が海苔の日になったそうです。
（海苔はとても高級品だったのです。）

☆☆生徒より☆☆
りんごおいしかったです！　高等部

２月５日（月）の給食

投稿日時 : 2018/02/13  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：ホキの衣揚げ（きのこあんかけ）
副菜：野菜の塩昆布あえ
汁物：かき玉汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日はかき玉汁です。
「たまご」には、「卵」と「玉子」の２種類の漢字があります。
生物の「卵」の中で、鶏の卵を料理した時(殻がない状態の時)に、「玉子」という漢字を使うことが多いです。
　※かき玉汁⇒かきまぜた玉子の汁の略

１月２６日（金）の給食

投稿日時 : 2018/01/30  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：鮭の塩焼き
副菜：たくあんと野菜のおかか和え
副菜：のりつくだに
汁物：具だくさん味噌汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
貧しいために、お腹をすかせて勉強に集中できない子供達の為に、食事を無料で提供したのが給食のはじまりです。
日本で初めて提供された給食の献立は、塩むすびと焼き魚、漬け物だったといわれています。

１月２５日（木）の給食

投稿日時 : 2018/01/30  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ツイストパン
主菜：ハンバーグ
副菜：ポテトサラダ
汁物：ジュリエンヌスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
ジュリエンヌはフランス語で千切りと言う意味です。
フランスの宮廷料理は、一品ずつ食卓に運ばれます。
この方法は「ロシア式サービス」と言います。
なぜフランス式ではないかと言うと、もともとはロシア等の寒い国で料理が冷めないようにする為に行われていたサービスだからです。

☆☆生徒より☆☆
ハンバーグ久しぶりに食べました。
とても美味しかったのでおかわりをしました。　中学部

１月２４日（水）の給食

投稿日時 : 2018/01/25  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：揚げ鰹の胡麻和え
副菜：ひじきと大豆の煮物
汁物：ビーフンわかめスープ
その他：ヨーグルト
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
坂戸ろう学園は、今週「給食感謝週間」ですね。
全国の小中学校では、１/２４から１/３０に全国学校給食週間が行われます。
戦後、アメリカやユニセフなどのボランティア団体の支援によって給食が再開しました。
この時の感謝を忘れない為に制定されたのが全国学校給食週間なんですよ。
　※制定・・・法律や規則などを定めること

☆☆生徒より☆☆
カツオが好きです。おいしかったです！　高等部

１月２３日（火）の給食

投稿日時 : 2018/01/24  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：クロムツの照り焼き
副菜：豚と大根の煮物
汁物：わかめともやしのみそ汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日の魚はクロムツです。
「ムツ」の由来は、「むつっこい」とか「むつい」という言葉だそうです。
どちらも脂っぽいという意味の言葉です。
名前のとおり脂を多く含んだ魚です。

１月２２日（月）の給食

投稿日時 : 2018/01/23  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：ポークカレー
副菜：イタリアンサラダ
その他：福神漬け
果物：オレンジ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日はカレーの日です。
実はインドにはカレーと言う名前の料理はないんですよ！
意外ですよね。
インドにはスパイスを使った煮込み料理はたくさんありますが、それぞれ名前がついています。
カレーの由来は、インドのタミル語で食事と言う意味の「カリ」をイギリス人が広めたからと言われています。
※手作りのカレールーなので、幼稚部の分は甘口に調整しています。

１月１９日（金）の給食

投稿日時 : 2018/01/23  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：舵木のタルタルソース焼き
副菜：大根と青菜のサラダ
汁物：豆腐団子汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
タルタルソースは、刻んだ玉ねぎ、ピクルスやゆで卵等をマヨネーズに加えたソースです。
名前の由来は中央アジアの「タタール族」だと言われています。
ちなみに、ピクルスとは英語で「漬物」のことです。
キムチも沢庵も漬物ですが、日本では欧米風の漬物だけ、「ピクルス」と言います。

１月１８日（木）の給食

投稿日時 : 2018/01/23  栄養教諭  カテゴリ:

～～ かみかみ献立 ～～
主食：ごはん
主菜：烏賊のチリソース
副菜：切り干しとツナの胡麻和え
汁物：なめこのかきたまスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日は８(歯)のつく日なので、かみかみ献立です。
よく噛んで食べると、満腹中枢と言う部分が働いて満腹になります。
満腹中枢が働くためには２０分必要です。
よく噛まずに早く食べると満腹中枢が働く前に食べ過ぎてしまい太ります。
よく噛んでゆっくり食べてくださいね！

☆☆生徒より☆☆
・切り干しとつなの胡麻和えは大好きです。　中学部

１月１７日（水）の給食

投稿日時 : 2018/01/18  栄養教諭  カテゴリ:

主食：中華丼
副菜：蒸し鶏のサラダ
汁物：カブとベーコンのサラダ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
中華丼はご飯に「八宝菜」をかけた料理です。
「八」には『沢山の』とか『多くの』という意味があります。
つまり、宝物のようにおいしい食材が沢山(八）入ったおかず(菜）という意味です。
ちなみに、八の百倍・・・つまり八百は「とても沢山の」という意味です。
沢山の野菜がありますよという意味で「八百屋」、嘘がとても多い・嘘ばかりなことを「嘘八百」等と言います。

☆☆生徒より☆☆
・中華丼が一番おいしかったです！　中学部
・全部うまかったです。おしかったです。　高等部

１月１６日（火）の給食

投稿日時 : 2018/01/17  栄養教諭  カテゴリ:

主食：こどもパン
主菜：れんこんメンチカツ
副菜：ブロッコリーのごまあえ
汁物：えのきとほうれん草のスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
「風邪の予防にはビタミンCが良い」ということはよく知られています。
ビタミンCと言うと、レモンを思い浮かべる人が多いですよね。
でも実はレモンよりもブロッコリーの方が、ビタミンCを多く含んでいるんですよ！

☆☆生徒より☆☆
・れんこんメンチカツ、と～て～もおいしかった♡　中学部
・ブロッコリーのごまあえ、香ばしくて美味しかったです。
　メンチカツもしゃきしゃきしていてよかったです。　高等部

１月１５日（月）の給食

投稿日時 : 2018/01/17  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：豚のねぎ塩焼き
副菜：キャベツと生揚げの煮浸し
汁物：里芋のみそ汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
キャベツに含まれる栄養素の一つに「キャベジン」があります。
胃潰瘍を防ぐ働きがあるので、胃腸薬に使われています。
キャベツの絞り汁から見つかったのでキャベジンと名付けたそうです。
(今年はキャベツの値段がとても高いです～）

☆☆生徒より☆☆
・豚のねぎ塩焼きがおいしかったです。　中学部
・豚肉のねぎ塩焼き、やわらかくて美味でした。　高等部

１月１２日（金）の給食

投稿日時 : 2018/01/17  栄養教諭  カテゴリ:

主食：和風きのこスパゲティ
副菜：野菜と大豆のサラダ
汁物：白菜のミルクスープ
果物：りんご
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
きのこは沢山種類があります。
まだ全部で何種類あるかわかっていません。
でも、食べることができるきのこはほんの少しです。
野生のきのこには毒があるものが多いです。
皆さんも、自分で採ったきのこを食べる時は注意してくださいね！

☆☆生徒より☆☆
・和風きのこスパゲティおいしかったです。きのこが大好きです。
　いつもありあとうございます。　中学部

１月１１日（木）の給食

投稿日時 : 2018/01/17  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：鱈の胡麻マヨ焼き
副菜：切り干し大根の炒め煮
汁物：もずくのすまし汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
もずくは、漢字で「藻付」と書きます。
その名の通り、表面にある「ぬめり」を利用して、他の海藻や岩に付着して育ちます。
　※水雲・海雲と書くこともあります。

☆☆生徒より☆☆
・今日の給食は全部美味しかったです！
　特に鱈の胡麻マヨ焼きが一番！！また作ってください！(^^♪　中学部

１月１０日（水）の給食

投稿日時 : 2018/01/17  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：ソイの南蛮漬け(12/11に説明があるよ！)
副菜：大根の柚子味噌田楽(12/19に説明があるよ！)
汁物：もやしと小松菜の味噌汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日の魚は「ソイ」です。
海に住んでいるので、昔は「磯魚(いそいお)」と呼んでいました。
やがて「ぃそいぉ」が変化して「ソイ」呼ぶようになりました。
上品な味の白身魚なので「北の鯛」とも呼ばれています。

☆☆生徒より☆☆
・ソイの南蛮漬けおいしいです。ありがとうございます。　中学部
・ゆずみそがとてもおいしい！　高等部

１２月２１日（木）の給食

投稿日時 : 2017/12/21  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：鯖の柚子味噌焼き
副菜：南瓜のそぼろ煮
汁物：豆腐とえのきのみそ汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
明日は冬至です。
冬至とは一年で一番昼が短い日のことです。
冬至に南瓜を食べると、風邪を引かないと言われています。
また、冬至に『ん』のつくものを食べると『運』が付く（幸運が得られる）と言われています。
南瓜の別名は『なんきん』なので、一石二鳥ですね(^^)
　※一石二鳥・・・一つの石で二羽の鳥を得ること。一つの行為で二つの利益を得ること。

☆☆生徒より☆☆
今年最後の給食でしたね。とてもおいしかったです。　中学部

１２月２０日（水）の給食

投稿日時 : 2017/12/20  栄養教諭  カテゴリ:

主食：スパゲティナポリタン
主菜：ポトフ
副菜：ワンタンのパリパリサラダ
果物：りんご
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
ナポリタンはトマトケチャップでスパゲティを炒めた料理です。
ナポリとはイタリアの都市の名前です。
でも、イタリアにナポリタンという料理はありません。
ナポリタンはトマトケチャップを広めたアメリカから伝わった料理なのです！

☆☆生徒より☆☆
全部、とてもおいしかったです♡　中学部

１２月１９日（火）の給食

投稿日時 : 2017/12/20  栄養教諭  カテゴリ:

主食：茶飯
主菜：おでん
副菜：野菜のごま和え
果物：みかん
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
「おでん」は、昔「田楽(でんがく)」と呼ばれていました。
昔の「田楽」とは、豆腐を串に刺し焼いたものです。
味噌を塗ると味噌田楽と呼びました。
味噌のない「田楽」は、やがて煮込み料理に変化します。
名前も、丁寧に「お」をつけて「お田楽」、やがて「楽」も省略されて、「おでん」になりました。

☆☆生徒より☆☆
・茶飯とミカンおいしかったです。本当にありがとうございました。　中学部
・茶飯を食べました。おいしかった。　高等部

１２月１８日（月）の給食

投稿日時 : 2017/12/20  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：鮭のチーズマヨネーズ焼き
副菜：すき昆布の炒り煮
汁物：南瓜と玉葱のみそ汁
果物：りんご
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
すき昆布とは、昆布を茹でてから２～３mm幅に切り「ぬめり」を取ってから平らに広げて干したものです。
料理するときは、お湯に１０分浸しておけば戻ります。
便利で体に良い食材ですよ！

☆☆生徒より☆☆
・今日はたくさんお米を食べました。おいしかったです！　中学部
・全部おいしかったです。　高等部

１２月１５日（金）の給食

投稿日時 : 2017/12/20  栄養教諭  カテゴリ:

主食：蟹ピラフ
主菜：鶏の照り焼き
副菜：ビーンズサラダ
汁物：根菜スープ
その他：いちごヨーグルト
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日はピラフに少しだけ蟹が入っています。
ベニズワイガニという種類です。
「紅(べに)」は、鮮やかな赤のこと。
「ズワイ」は「楚(すわえ)」が変化したものと言われています。
「楚」とは、古語(今は使わない昔の言葉)で、「細い木の枝」という意味です。

１２月１４日（木）の給食

投稿日時 : 2017/12/20  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：和風鰯ハンバーグ
副菜：ひじきとチーズのサラダ
汁物：かぶと油揚げの味噌汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
蕪(かぶ)の別名は「スズナ」です。
漢字では「蕪(かぶら)」とも読みます。
だから、冬の季語(季節を表す言葉）として使われるんですよ。
『おく霜の　一味付けし蕪かな　　一茶』
　※霜(しも)・・・空気中の水分が地面で冷やされて凍ったもの

１２月１３日（水）の給食

投稿日時 : 2017/12/20  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：厚揚げのゴマだれ
副菜：野菜と大豆のサラダ
汁物：おこげスープ
果物：みかん
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
お焦げとは、食べ物が熱や火で茶色や黒色に変色した部分のことです。
炊飯器ができる前は、「かまど」でご飯を炊いていました。
でも、火加減が難しいので、ごはんのお焦げがたくさん出来ていたのです。

１２月１２日（火）の給食

投稿日時 : 2017/12/20  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：豚肉の梅みそ焼き
副菜：ビーフンの中華炒め
汁物：のっぺ汁
その他：ひじきふりかけ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
のっぺ汁は、日本各地に伝わる郷土料理です。
地方によって名前がいくつかあります。
(例：のっぺ・のっぺい汁・のっぺ鍋など)
里芋や片栗粉などでとろみをつけているので、冬でも冷めにくくなっています。

☆☆生徒より☆☆
やっぱり豚肉の梅みそ焼きは最高でした♡　中学部

１２月１１日（月）の給食

投稿日時 : 2017/12/19  栄養教諭  カテゴリ:

主食：カレー南蛮うどん
副菜：白菜とじゃこのおかか和え
副菜：キャラメルポテト
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
「南蛮」とは、元は外国を蔑んで(さげすんで)使う言葉でした。
でも、今から５００年位前から「外国風の珍しいもの」と言う意味で使うように変わりました。
カレーうどんができた当時も、カレーが外国風で珍しかったので「カレー南蛮」と呼んだのです。
　※蔑む(さげすむ）・・・ばかにする・見下す・あなどる

☆☆生徒より☆☆
キャラメルポテトおいしかったです。また作ってください。　中学部

１２月８日（金）の給食

投稿日時 : 2017/12/19  栄養教諭  カテゴリ:

～・～　シェフ給食　～・～
・人参のクリームスープ
・ポークと白いんげん豆のトマト煮カスレ風
・カブと林檎のサラダ
・南瓜のプリン
・ソフトフランスパン
・牛乳

☆ワンポイント☆
カスレとは、フランス南西部の料理です。
名前の由来はカソールと言う深い土鍋です。
カスレは、カソールを使って長時間煮込んで作る豆料理です。
フランスでは、いんげん豆を使った料理が沢山あります。

１２月７日(水）の給食

投稿日時 : 2017/12/12  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：鱈の野菜あんかけ
副菜：卯の花の炒り煮
汁物：かきたま汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
卯の花は「おから」の別名です。
大豆の殻(絞りかす)に、丁寧語の「御」をつけて「御殻」です。
でも昔の人は、「空っぽ」の「空」に似ているので縁起が悪いと考えました。
そこで白くて美しい「卯の花」に似ているのでおからを「卯の花」と呼ぶようになりました。

１２月６日（水）の給食

投稿日時 : 2017/12/12  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：豚肉の葱味噌焼き
副菜：ほうれん草の胡麻和え
汁物：飛鳥汁(あすかじる)
その他：りんご
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
和食では牛乳をほとんど使いません。
でも、仏教が日本に伝わる前は日本でも牛乳を飲んでいました。
飛鳥汁は、仏教が伝わる前に奈良県で作られていたといわれている料理です。
（飛鳥時代には奈良県に都がありました。）

１２月５日（火）の給食

投稿日時 : 2017/12/06  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：おからハンバーグ（ナポリタン）
副菜：薩摩芋と蓮根の胡麻マヨサラダ
汁物：冬瓜とコーンのスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
「れんこん」は漢字で「蓮」という植物の「根」と書いて蓮根です。
蓮根は水が沢山ある泥の中で成長します。
蓮根の穴は、水の中で息をするための空気を運ぶ穴です。

１２月４日（月）の給食

投稿日時 : 2017/12/06  栄養教諭  カテゴリ:

～・～　日本の郷土料理　～・～
主食：麦ごはん
主菜：鶏の紫蘇味噌焼き
副菜：春雨のマヨネーズサラダ」
汁物：お事汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
お事汁は、事八日(ことようか)に食べる味噌汁です。
事八日とは２月８日のお事始め(農作業を始める日)と
１２月８日のお事納め(農作業が終わる日)のことです。
日本では赤色に災いを払う力があると信じられていたので、
赤い小豆を入れた汁物を食べて、無病息災を願いました。
　※災い(わざわい)・・・人を不幸にするできごと
　　無病(むびょうそくさい)・・・病気をせず健康であること

１２月１日（金）の給食

投稿日時 : 2017/12/06  栄養教諭  カテゴリ:

～・～　北海道　～・～
主食：ごはん
主菜：ツナ入り卵焼き
副菜：切干大根の炒め煮
汁物：芋団子汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
芋団子汁は北海道の郷土料理です。
北海道は日本で一番多くじゃが芋がとれます。
じゃが芋は涼しい場所(１５℃～２１℃)でよく育ちます。
北海道は涼しい季節が長いのでたくさん育てられるのです。

１１月３０日（木）の給食

投稿日時 : 2017/12/06  栄養教諭  カテゴリ:

～・～　鹿児島県　～・～
主食：麦ごはん
主菜：揚げ鰹の胡麻和え
副菜：野菜とじゃこの和えもの
汁物：薩摩汁（鹿児島県）
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
薩摩汁は鹿児島県の郷土料理です。
肉の入った味噌汁の事です。
鹿児島は昔、薩摩と呼ばれていました。
江戸時代は肉を食べる習慣がありませんでした。
でも薩摩では肉を食べる文化があり、珍しかったので薩摩汁と呼ぶようになったのです。

☆☆生徒より☆☆
揚げ鰹の胡麻和えとてもおいしかったです。
コーンが大好きでコーンめちゃおいしいです！！　中学部

１１月２９日（水）の給食

投稿日時 : 2017/12/06  栄養教諭  カテゴリ:

～・～　いい肉の日　～・～
主食：五目ご飯
主菜：豚のスタミナ焼き
副菜：ほうれん草の磯香和え
汁物：豆腐としめじの澄まし汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日は、１１２９いいにくの日です！
お肉は、鶏・豚・牛の順に値段が高くなります。
体が大きい程、餌もたくさん必要になるので育てるのにお金がかかるからです。
一年間に産める子どもの数も違います。
（鶏(卵)×１５０個・豚２０頭・牛１頭）

１１月２８日（火）の給食

投稿日時 : 2017/12/06  栄養教諭  カテゴリ:

～・～　かみかみ献立　～・～
主食：かみかみ杓子菜豆ご飯
主菜：鱈のトマトソースがけ
副菜：南瓜のクリーム煮
汁物：キャベツともやしのスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
キャベツは一年中お店に売っています。
でも本当は冬が旬の野菜です。
冬にとれるキャベツは煮込み料理や炒め物にすると美味しいです。
(３月から５月にとれるキャベツは春キャベツと言います)

１１月２７日（月）の給食

投稿日時 : 2017/12/06  栄養教諭  カテゴリ:

～・～　沖縄県　～・～
主食：ソーキそば
副菜：人参しりしり
その他：サーターアンダーギー
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
沖縄県は、日本で最も西にある県です。
サーターアンダーギーは、沖縄県の方言で
「砂糖を油で揚げた物」という意味です。
沖縄では縁起の良いお菓子とされています。
結納の時に食べるそうです。
　※結納(ゆいのう)・・・結婚の約束の為にお互いの家どうしで贈り物をおくりあう日本の習慣のこと

１１月２４日（金）の給食

投稿日時 : 2017/12/05  栄養教諭  カテゴリ:

～・～　『和食』の日　～・～
主食：ごはん
主菜：鰆の幽庵焼き
副菜：烏賊と大根の旨煮
汁物：きゃべつと大根の味噌汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日は、「和食の日」です。日本の秋は「実り」の秋です。
自然に感謝し、来年の豊作を祈る祭りが、日本全国で行われます。
昨日の「勤労感謝の日」も、昔は「新嘗祭(にいなめさい)」と言いました。
「新嘗祭」も、五穀豊穣を祝う行事です。
　※五穀＝米・麦・粟(あわ)・豆・黍(きび)又は稗(ひえ)のこと
　　豊穣＝植物にたくさん実がなること　

１１月２２日（水）の給食

投稿日時 : 2017/12/05  栄養教諭  カテゴリ:

～・～　ハンガリー料理　～・～
主食：マーブルココア食パン
主菜：ハンガリー風シチュー
副菜：大根じゃこサラダ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
ハンガリーは、ヨーロッパにある国です。
首都はブダペストです。
ハンガリー料理は辛いことで有名です。
パプリカ（赤唐辛子）の粉を沢山使う料理が多いからです。
(今日はパプリカ粉を使っているので辛くないですよ(^^）

１１月２１日（火）の給食

投稿日時 : 2017/12/05  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：ししゃもの唐揚げ
副菜：厚揚げと豚の味噌炒め
汁物：大根と青菜の味噌汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
食べ物が理由でお腹が痛くなることを「あたる」と言います。
大根は消化が良いのでほとんど「あたり」ません。
また、俳優(芸能人)が演じた役で特に評判のいい役を「当たり」役と言います。
その為、演技が下手な俳優のことを「あたらない」という意味で
『大根役者』と言ったりします！

１１月２０日（月）の給食

投稿日時 : 2017/12/05  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：鮭の味噌マヨ焼き
副菜：きゃべつとハムのサラダ
汁物：えのきとほうれん草のスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日の鮭は白鮭です。
鮭には銀鮭、紅鮭、サーモン等、色々な種類があります。
でも、日本でとれる鮭はほとんど白鮭です。
白鮭の別名は秋鮭です。
白鮭は日本の川で生まれて、海で成長します。
そして『秋』に日本の川に帰ってくるから、秋鮭というのです。
白鮭＝秋鮭

１１月１７日（金）の給食

投稿日時 : 2017/12/05  栄養教諭  カテゴリ:

～・～　埼玉県　秩父市　～・～
主食：かて飯（秩父地方）
主菜：烏賊の葱ソース焼き
副菜：里芋の揚げ煮
汁物：冬瓜のスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
『かてめし』は、秩父地方の郷土料理です。
名前の由来は、「かてる(昔の言葉で「混ぜる」という意味)」です。
昔、お米はとても貴重品でした。
お米はたくさん使えなかったので、野菜を混ぜて嵩(かさ)を増やしたのです。
　※嵩(かさ)・・・大きさ・量。体積。

１１月１６日（木）の給食

投稿日時 : 2017/12/05  栄養教諭  カテゴリ:

～・～　埼玉県　本庄市　～・～
主食：麦ごはん
主菜：鶏のチーズ焼き
副菜：からし和え
汁物：みそつみっこ汁（本庄市）
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
『つみっこ』は、本庄市の郷土料理です。
本庄市の方言で、「摘み取る」という意味です。
小麦粉を捏ねて、摘み取るようにすいとんを作ることが名前の由来です。
　※摘み取る・・・指でつまんで取ること

☆☆生徒より☆☆
鶏のチーズ焼きが美味しかったです！　中学部

１１月１５日（水）の給食

投稿日時 : 2017/12/05  栄養教諭  カテゴリ:

～・～　埼玉県　秩父市　～・～
主食：杓子菜チャーハン(秩父市)
主菜：味噌ポテト(秩父市)
汁物：若芽スープ
果物：林檎
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
秩父市は、埼玉県で最も面積が広い市です。
味噌ポテトは、秩父地方の郷土料理です。
杓子菜は、秩父でとれる野菜です。
葉の形が杓子(ご飯の杓文字)に似ていることが名前の由来です。

１１月１３日（月）の給食

投稿日時 : 2017/11/16  栄養教諭  カテゴリ:

～・～　埼玉県　行田市　～・～
主食：ごはん
主菜：ゼリーフライ(行田市)
副菜：切り干しの胡麻ドレサラダ
副菜：海苔佃煮
汁物：豆腐と玉葱の赤だし味噌汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
「ゼリーフライ」は、埼玉県行田市の郷土料理です。
「ゼリーフライ」は、芋とおからを使った料理です。
「ゼリー」は使っていません。
昔はお金を「銭」と言いました。
「銭」のような形の「フライ」、
「銭フライ」が変化してゼリーフライと呼ぶようになりました。

１１月１０日（金）の給食

投稿日時 : 2017/11/16  栄養教諭  カテゴリ:

～・～　中華料理（四川省）～・～
主食：ごはん
主菜：家常豆腐(ジャージャンどうふ）
汁物：大根とねぎの味噌汁
その他：カルピスゼリー
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
ジャージャン豆腐は中国の料理です。
漢字では「家常豆腐」と書きます。
「家常」とは、中国語で「家庭の日常」という意味です。
その名の通り、家庭でとてもよく作られている豆腐料理です。

☆☆生徒より☆☆
カルピスゼリーがおいしいです。　高等部

１１月９日（木）の給食

投稿日時 : 2017/11/16  栄養教諭  カテゴリ:

主食：薩摩芋ご飯
主菜：ヘルシー松風焼き
副菜：小松菜と蒲鉾のお浸し
汁物：きのこの澄まし汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
松風焼きは、ひき肉に調味料や卵を入れ、ゴマを散らして焼く料理です。
昔は歌を詠む時に、「松風」「浦」「寂し」がよくセットで使われていました。
その為、裏面にはゴマもなく、「うら寂しい」料理を、
洒落で「松風」焼きと名付けたのです。

１１月８日（水）の給食

投稿日時 : 2017/11/16  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：竹輪の甘辛フライ
副菜：もやしとピーマンのソテー
汁物：具だくさん味噌汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日は、１１月８日『いいはのひ』です。
よく噛んで食べると、脳が「もうお腹いっぱい！」と
すぐに気づくことができます。
噛まないと気づくのが遅れて食べ過ぎてしまいます。
いい歯でよく噛んで食べましょうね。

１１月７日（火）の給食

投稿日時 : 2017/11/08  栄養教諭  カテゴリ:

主食・主菜：小江戸カレー（川越市）
副菜：コールスローサラダ
果物：林檎
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
川越市は埼玉県で３番目(※)に人口の多い市です。
さつま芋やさつま芋のお菓子が有名です。
江戸時代のような古い町並みが今もあるので「小江戸」と呼ばれています。
※１位＝さいたま市・２位＝川口市

１１月６日（月）の給食

投稿日時 : 2017/11/08  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：五目たまご焼き
副菜：切り干しの煮つけ
汁物：青梗菜の味噌汁
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日は青梗菜(ちんげんさい)の味噌汁です。
日本語には、緑色の野菜を『青(あお)』と呼ぶ習慣があります。
『梗(こう)』には「かたい」という意味があります。
『菜(さい)』は、食用の草の事です。
あわせて『青梗菜』です。春と秋が旬の野菜です。

１１月２日（木）の給食

投稿日時 : 2017/11/07  栄養教諭  カテゴリ:

♪♪～♬～　青空お弁当給食　～♬～♪♪
主食：わかめごはん
　　　ナポリタン・スパゲティ
主菜：鶏のから揚げ
　　　ウィンナーのカレー揚げ
　　　卵焼き
副菜：茹でブロッコリー
　　　トマト
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
昔、学校のお昼ご飯は家で作ったお弁当でした。
でも、貧乏で、お弁当を持ってこれない子供がたくさんいました。
大人たちは「これは良くない」と考えて「給食」が始まりました。
給食のおかげで、子供達全員がお昼ご飯を食べられるようになったんですよ！

１１月１日（水）の給食

投稿日時 : 2017/11/07  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：まぐろの角煮
副菜：ひじきの五目煮
汁物：さつま芋と大根のスープ
飲み物：牛乳

☆今日の食育☆
今日は計量の日です。
商売で使う「はかり」は、正しく測れないと困ります。
だから、専門家に壊れていないか調べてもらうのです。
給食室のはかりも、毎年プロに検査してもらっているんですよ。

☆☆生徒より☆☆
まぐろの角煮とてもおいしかったです。
まるでお肉みたいでした！！　中学部より

１０月３１日（火）の給食

投稿日時 : 2017/11/07  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：ささみのフライ（タルタルソース）
副菜：ほうれん草のおかかあえ
汁物：まごはやさしい塩麹スープ
　　　(まめ)(ゴマ)(わかめ)(やさい)(しめじ)(いも)
飲み物：牛乳

今日の食育：
ささ身とは、鶏の胸の辺りの肉の名前です。
『笹の葉』の形に似ていることが名前の由来です。
たんぱく質が多く、脂肪が少ない部位です。
　たんぱく質＝体を作る　　
    脂肪＝エネルギーになる　

１０月２７日（金）の給食

投稿日時 : 2017/11/07  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ハヤシライス
副菜：青菜ともやしのごま醤油あえ
果物：林檎
飲み物：牛乳

今日の食育：
ハヤシライスの名前の由来は、はっきりしていません。
『ハッシュド・ビーフ・ライスが短く変化した』という説と、
『早矢仕さんという名前のシェフが作った』という説の２つが有名です。

１０月２６日（木）の給食

投稿日時 : 2017/11/07  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：鶏肉とさつま芋の甘辛炒め
副菜：緑サラダ
汁物：豆腐となめこの味噌汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
今日は高等部一年生が考えた給食献立第４弾です。
テーマは『色を楽しんで味わおう』です。
私たちは、料理のおいしさを味や香りよりも見た目で判断しています。
私たちは、暖色(※)で濃い色を「おいしそう」だと感じるんですよ！
※暖色＝赤や黄色など暖かい色のこと

１０月２５日（水）の給食

投稿日時 : 2017/10/25  栄養教諭  カテゴリ:

主食：五目チャーハン
主菜：肉じゃが
汁物：きゃべつ春雨スープ
飲み物：コーヒー牛乳

今日の食育：
今日は、高等部１年生が考えた給食献立第３弾です。
テーマは『強い体を作る』です。
体を作る栄養素はたんぱく質！
『いつもの１００倍の肉を使った肉じゃが』とのことでしたが、
１００倍はムリ・・・ということで、いつもの２倍です！！

☆☆生徒より☆☆
二倍のに肉の肉じゃがおいしかったです。　高等部

１０月２４日（火）の給食

投稿日時 : 2017/10/25  栄養教諭  カテゴリ:

主食：セサミバーンズ
主食：ハンバーグ
副菜：キャベツときゅうりのあえもの
汁物：パンプキンポタージュ
果物：巨峰
飲み物：牛乳

今日の食育：
今日は、高等部１年生が考えた給食献立第２弾です。
テーマは『秋の旬をモリモリ食べよう！』です。
南瓜の収穫は夏です。でも、旬は秋～冬です。
なぜなら、とれたてよりも熟成(※)させた方が
甘く、おいしくなるからです。
※熟成＝良い環境に長い時間置いて、ゆっくりと化学変化させること

☆☆生徒より☆☆
ハンバーグ大好きだ～！！おいしい～！！　高等部より

１０月２３日（月）の給食

投稿日時 : 2017/10/25  栄養教諭  カテゴリ:

主食：武蔵野うどん
主菜：鶏のからあげ・ゆず風味
副菜：ひじきと大豆のサラダ
果物：りんご
飲み物：牛乳

今日の食育：
今日は、高等部１年生が考えた給食献立第１弾です。
「毛呂山町のゆず」がテーマの献立です。
毛呂山町は、日本最古のゆずの産地のひとつです。

１０月２０日（金）の給食

投稿日時 : 2017/10/25  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：しいらの味噌マヨ焼き
副菜：春雨の野菜炒め
汁物：きのこのすまし汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
しいらは、とても大きな魚です。体長は２ｍくらいあります。
日本ではあまり知られていませんが、ハワイでは
高級魚として有名です。
ハワイでは『マヒマヒ』と呼ばれてます。

１０月１９日（木）の給食

投稿日時 : 2017/10/25  栄養教諭  カテゴリ:

～～～毎月１９日は食育の日～～～
主食：舞茸ごはん
主菜：竹輪の２色揚げ（カレー＆のり）
副菜：白菜のおかかあえ
汁物：ほうれん草と豆腐の味噌汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
今日は舞茸ごはんです。
舞茸は、まるで踊っているみたいに見えるきのこなので
『舞茸』と言う名前になったそうです。

☆☆生徒より☆☆
まいたけご飯とちくわ揚げ、一緒に食べるとうまいです！　中学部

１０月１８日（水）の給食

投稿日時 : 2017/10/19  栄養教諭  カテゴリ:

～～～かみかみこんだて～～～
主食：麦ごはん
主菜：赤魚の煮つけ
副菜：豚肉とキャベツの胡麻炒め
汁物：だまこ汁（秋田県）
その他：手作りじゃこふりかけ
飲み物：牛乳

今日の食育：
郷土料理は、その地域だけに伝わる特別な料理のことです。
「だまこ汁」は、秋田県の郷土料理です。
ご飯をつぶしてお団子にしたものをだまこ餅といいます。

☆☆生徒より☆☆
だまこ汁、初めて食べたよ～！おいしかったよ～！　中学部

１０月１７日（火）の給食

投稿日時 : 2017/10/18  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：豚肉のオイスターソース焼き
副菜：ツナと大豆のサラダ
汁物：ビーフンのわかめスープ
飲み物：牛乳

今日の食育：
ビーフンはお米から作る麺です。
漢字では米粉と書きます。お米を粉にして作るからです。
今日はビーフンの一つ、「フォー」が入っています。
（春雨に似ていますが、別物です。
　春雨は、芋や豆から作ります。）

☆☆生徒より☆☆
・久しぶりにビーフンを食べてとても美味しかったです。　中学部
・肉、本当においしかったです。毎日これだったらいいのに～！　中学部

１０月１６日（月）の給食

投稿日時 : 2017/10/17  栄養教諭  カテゴリ:

主食：豆しらす炊き込みご飯
主菜：がね（さつま芋のかき揚げ）
副菜：ブロッコリーときゃべつの生姜あえ
汁物：豚肉ときゃべつのスープ
飲み物：牛乳

今日の食育：
「がね」は鹿児島県に伝わる郷土料理(※)です。
「がね」はさつま芋のかき揚げです。
見た目が蟹のようなので「がね」です。
鹿児島弁では、蟹のことを「がね」と言うからです。
（※郷土料理＝その地域だけに昔から伝わる料理の事）

１０月１３日（金）の給食

投稿日時 : 2017/10/17  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：鯵のフライ
副菜：蒟蒻海藻サラダ
汁物：鶏つくね汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
今日の汁物は、鶏つくね汁と言います。手でこねて
丸めることを「捏ねる(つくねる)」といいます。
（一口分を摘み取るように作るときは「つみれ」といいます。）

☆☆生徒より☆☆
麦ごはんはやっぱりおいしい！！　中学部

１０月１２日（木）の給食

投稿日時 : 2017/10/13  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ぶどうパン
主菜：ポテトリヨネーズ
副菜：カラフルサラダ
汁物：はくさいスープ
飲み物：牛乳

今日の食育：
今日のパンはぶどうパンです。レーズンというドライフルーツを
使っています。
「レーズン」は、ぶどうを乾燥させたものです。
ドライフルーツ（driedfruit）とは,乾燥させた果物のことです。

☆☆生徒より☆☆
カラフルサラダとってもおいしいです。また作ってください。　中学部

１０月１１日（水）の給食

投稿日時 : 2017/10/13  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：しゅうまい（酢醤油）
副菜：春雨サラダ
汁物：里芋とえのきのすまし汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
焼売は点心のひとつです。点心とは、中国語でおやつや
軽い食事のことです。お茶を飲みながら点心を食べることを
飲茶といいます。

☆☆生徒より☆☆
春雨サラダおいしかったです。　中学部

１０月１０日（火）の給食

投稿日時 : 2017/10/13  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：鱈のフリッターきのこあんかけ
副菜：野菜の塩こんぶあえ
汁物：かきたま汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
今日のお魚は鱈です。お腹っぱいに食べることを
「鱈腹食べる」と表現します。
鱈のお腹のように膨れるほど食べるという意味です。

☆☆生徒より☆☆
鱈のフリッターうまい♡　中学部

１０月６日（金）の給食

投稿日時 : 2017/10/10  栄養教諭  カテゴリ:

主食：エリンギと黒ごまのスパゲティ
副菜：ポテトサラダ
汁物：卵スープ
果物：リンゴ
飲み物：牛乳

今日の食育：
エリンギはキノコの一種です。
エリンギウムという植物の枯れた根から生えるので
この名前になりました。

☆☆生徒より☆☆
エリンギと黒ゴマのスパゲティが大好きなので、
たくさんおかわりしました。中学部

１０月５日（木）の給食

投稿日時 : 2017/10/10  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：鶏肉のピカタ
副菜：切り干しの煮つけ
汁物：ほうれん草と玉ねぎのみそ汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
切り干しとは、「切」って「干し」たという意味です。
大根を切って干すと、「切り干し大根」になります。
食べるときは、かたいので水をつけて柔らかくしてから
料理に使います。

１０月４日（水）の給食

投稿日時 : 2017/10/05  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：アジのかば焼き風
副菜：さつま芋の胡麻マヨサラダ
汁物：白菜と揚げのみそ汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
今日は鰯の日（「１(い)０(わ)４(し)」）なので、
鰯の予定でしたが鯵に変わりました。
お魚屋さんが、鰯と鯵をまちがえて持ってきてしまったからです。

☆☆生徒より☆☆
アジのかば焼き風が好きです。おいしかったです。高等部

１０月３日（火）の給食

投稿日時 : 2017/10/05  栄養教諭  カテゴリ:

主食：牛そぼろ丼
副菜：ちくわと野菜の酢みそあえ
汁物：つぼんじる（熊本県）
果物：梨
飲み物：牛乳

今日の食育：
つぼん汁は、熊本県（人吉球磨地方）の郷土料理です。
お膳の中で、一番深い皿に盛る汁なので、
「壺の汁」と呼んだのが名前の由来です。

１０月２日（月）の給食

投稿日時 : 2017/10/05  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ごはん
主菜：鯖の塩焼き
副菜：ごぼうと豚の炒り煮
汁物：薬膳スープ
飲み物：牛乳

今日の食育：
数をいい加減に数えることを「鯖を読む」といいます。
理由は、鯖を数えて売るときに急いでいい加減に数えたからです。
鯖はとても腐りやすいので、急いで全部売る必要があったのです。

９月２９日（金）の給食

投稿日時 : 2017/10/05  栄養教諭  カテゴリ:

主食：黒パン
主菜：芋となすのチーズ焼き
副菜：もやしとハムのサラダ
汁物：わかめと玉ねぎのスープ
飲み物：牛乳

今日の食育：
黒パンの『黒』は、黒砂糖の「黒」です。
砂糖は何から作るか知っていますか？
砂糖は植物から作ります。
黒砂糖はサトウキビという植物から作るんですよ。

９月２８日（木）の給食

投稿日時 : 2017/10/05  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ご飯
主菜：鶏の照り焼き
副菜：ほうれん草ののり酢あえ
副菜：大豆とじゃこの炒り煮
汁物：玉葱とじゃが芋のみそ汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
今日は８がつく日なので、かみかみ献立です。
よく噛んで食べて下さいね。
「じゃこ」はイワシ類の稚魚を塩水で煮て干したものです。

９月２７日（水）の給食

投稿日時 : 2017/09/28  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：肉豆腐
副菜：もやしのナムル
汁物：お講汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
お講汁は、滋賀県に古くから伝わる味噌汁です。
お講汁は、秋から冬にある寺の行事「お講」の時に、
大きなお講鍋で作ります。
昔の人にとってはごちそうでした。

☆☆生徒より☆☆
肉豆腐がおいしかったです。小学部

９月２６日（火）の給食

投稿日時 : 2017/09/28  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：具だくさん卵焼き
副菜：すき昆布の炒り煮
汁物：呉汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
今日の汁物は、呉汁です。
「呉」とは、大豆をふやかしてすり潰したペーストのことです。
呉を使った汁なので呉汁です。
呉汁は日本各地に伝わる郷土料理です。

☆☆生徒より☆☆
今日の給食は、具だくさん卵焼きがおいしかったです。中学部

９月２５日（月）の給食

投稿日時 : 2017/09/26  栄養教諭  カテゴリ:

主食：しょうゆラーメン
副菜：わかめの酢の物
副菜：大学芋
飲み物：牛乳

今日の食育：
大学芋は、東京大学の近くのお店で生まれた料理です。
大学生に大人気だったのでこの名前がつきました。
さつま芋を油で揚げて、みつとゴマを絡めて作ります。

9月２２日（金）の給食

投稿日時 : 2017/09/26  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：鮭のキャロットソース焼き
副菜：キャベツとえのきの中華和え
汁物：のっぺ汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
のっぺ汁は、日本の郷土料理です。
野菜の皮やへたを最後まで全て使って作ったそうです。
地方によって、具の種類が違うそうですよ！

☆☆生徒より☆☆
キャベツとえのきの中華あえがおいしかったです。　中学部
ごはんより麦ごはんの方がおいしいです！！　中学部

９月２１日（木）の給食

投稿日時 : 2017/09/26  栄養教諭  カテゴリ:

主食：ご飯
主菜：イカのレモン醤油
副菜：コールスローサラダ
汁物：トマトと卵の春雨スープ
飲み物：牛乳

今日の食育：
コールスローサラダは、キャベツのサラダです。
キャベツサラダという意味のオランダ語、「コールスラ」が名前の由来です。

☆☆生徒より☆☆
イカのレモンじょうゆ、イカおいしかったです。もちもちでふわふわでとても最高です！！　中学部

９月２０日（水）の給食

投稿日時 : 2017/09/21  栄養教諭  カテゴリ:

主食：マーボー豆腐丼
副菜：もやしの中華ごま酢あえ
汁物：野菜スープ
その他：果物（オレンジ）
飲み物：牛乳

今日の食育：
今日の豆腐は木綿豆腐です。木綿豆腐は、豆乳を固めたものを一度崩します。
そして水分を絞り、固めなおして完成です。
（ちなみに絹ごし豆腐は、豆乳を固めただけなのでなめらかです。）

※今日は写真がありません(>_<)　ごめんなさい。

☆☆生徒より☆☆
今日は大好きなマーボー豆腐丼でうれしかったです。やっぱり、おいしかった！
もやしの中華あえもおいしかったです。　　中学部

９月１９日（火）の給食

投稿日時 : 2017/09/21  栄養教諭  カテゴリ:

～～～　食育の日　～～～
主食：ごはん
主菜：ししゃものごまフライ
副菜：こんぶと野菜の酢漬け
汁物：玉ねぎとほうれん草のみそ汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
毎月１９日は食育の日です。一と九で食１９のごろあわせです。
健康に楽しく暮らすためには、バランスよく食べることがとても大切です。
給食は、そのお手本になるように考えられています。

９月１５日（金）の給食

投稿日時 : 2017/09/21  栄養教諭  カテゴリ:

～～～　お月見こんだて　～～～
主食：麦ごはん
主菜：揚げ鶏のおろしだれ
副菜：つぼづけあえ
汁物：もやしと油揚げのみそ汁
その他：お月見ミルクゼリー（ピーチソース）
飲み物：牛乳

今日の食育：
今日はお月見献立です。『十五夜』は、月を見て秋の収穫を祝う日です。
ただし、十五夜の満月の日は毎年違います。
今年の十五夜は１０月４日です。

☆☆生徒より☆☆
ミルクゼリーおいしいです！　中学部

９月１４日（木）の給食

投稿日時 : 2017/09/21  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：豚肉の梅味噌焼き
副菜：揚げと白滝のおひたし
汁物：乾瓢の卵とじ汁
その他：果物（梨）
飲み物：牛乳

今日の食育：
乾瓢（かんぴょう）は瓢（ふくべ）という果実を、リンゴの皮のように剥いて乾燥させたものです。
栃木県は、全国で最も多く乾瓢を作っている県です。

９月１３日（水）の給食

投稿日時 : 2017/09/14  栄養教諭  カテゴリ:

主食：麦ごはん
主菜：メカジキの薬味づけ
副菜：切り干し大根の胡麻マヨサラダ
汁物：かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
飲み物：牛乳

今日の食育：
今日のお魚は、メカジキです。
船のかじをとる（方向を決める）ためのかたい木の板を、
舵木と言います。
メカジキは、目が大きく、舵木を貫くほどの剣のような上あごが
あるのでメカジキと言います。