坂戸ろう学園の給食です。

主菜：豆腐の落とし揚げ（おろしだれ）
副菜：ツナと大豆のマヨサラダ
汁物：じゃが芋と小松菜の味噌汁
主食：麦ごはん
飲物：牛乳

☆★　大豆から作る食品　★☆
　大豆は昔から日本各地の生活の中で利用されてきた大切な食べ物です。
大豆から出来る食品は豆腐や油揚げ、味噌、醤油など種類が沢山あります。

主菜：ししゃものごまフライ
副菜：昆布と野菜の酢漬け
汁物：玉葱とキャベツの味噌汁
主食：麦ごはん
飲物：牛乳

☆★　御御御付とは？　★☆
　御御御付(おみおつけ)は味噌汁の別名です。
「御」は大切なものに使う漢字です。
昔は御飯に付ける汁を「御付け」と言いました。
大切だからもっと丁寧に「御御(おみ)」が足されました。
御御がつく言葉は他にも色々あります。

御御御付・・・おみおつけ
御御輿（御神輿）・・・おみこし
御御籤・・・おみくじ

※味噌の昔の丁寧語「御味」が変化したという説もあります。

主菜：揚げ鶏のおろしだれ
副菜：壺漬け和え
汁物：小松菜と油揚げの味噌汁
デザート：ミルクゼリー（ピーチソース）
主食：麦ごはん
飲物：牛乳

☆★　お月見　★☆
　今日は中秋の名月（十五夜）です。
中秋とは秋の真ん中と言う意味です。
昔のカレンダー（暦）では７～９月が秋でした。
だから、真ん中（８月１５日頃）の満月を中秋の名月（十五夜）と呼びました。
今の暦とずれがあるので、９～１０月頃の満月を十五夜と言います。

主菜：芋と茄子のチーズ焼き
副菜：もやしとハムのサラダ
汁物：若芽と玉ねぎのスープ
主食：麦ごはん
飲物：牛乳

☆★　野菜の種類　☆★
　野菜や芋は、食べやすいように人が手を加えて改良した植物です。
例えば、もやしは芽を大きく、玉ねぎは根を太く、芋は茎を太くした野菜です。
他には葉を大きくしたり、花やつぼみを大きくした野菜もあります。

主菜：豚肉の梅味噌焼き
副菜：あげとしらたきのお浸し
汁物：干瓢の卵とじ汁(栃木県）
主食：麦ごはん
飲物：牛乳
果物：梨

☆★　今日の食育　～干瓢とは～　★☆
　栃木県は干瓢の有名な産地です。
日本の干瓢の８割は栃木県産です。
干瓢は、瓢（ふくべ）という果実を紐のように細長くむき、干したものです。
干瓢は、甘辛く煮て、海苔巻きの具等に使います。
今日は汁物に干瓢が入っています。

主菜：鯖の塩焼き
副菜：ごぼうと豚の炒り煮
汁物：薬膳スープ
主食：麦ごはん
飲物：牛乳
その他：のり佃煮

☆★　今日の食育　～海苔～　★☆
　海苔は、昔から日本で食べられてきた海藻です。
昔は豊作を願って、神様にお供えされたり、税金の代わりとして認められたりするほど、大切な食べ物として扱われてきました。
今でも、海苔はお祝いの時の贈り物として贈ることがあるおめでたい食品です。

主食：マーボー豆腐丼
副菜：もやしの中華胡麻酢和え
汁物：野菜スープ
果物：オレンジ
飲物：牛乳

☆★　今日の食育　～もやしはどうして安いのか～　★☆
　豆から生えた新芽をもやしといいます。
豆を水に漬けると約十日でもやしになります。
水と暗い部屋があれば畑がなくても育ちます。
だからほとんどのもやしは工場で育てられています。
部屋の中で育つので、台風が来て、畑の野菜の値段が高くなっても、もやしの値段は安いままです。

主菜：鯖の甘味噌焼き
副菜：じゃがいものカレーきんぴら
汁物：けんちん汁
主食：麦ごはん
飲物：牛乳

☆★　今日の食育　～けんちん汁の由来～　★☆
　今日の汁物はけんちん汁です。
名前の由来は２つの説があります。
一つは、建長寺というお寺の料理「建長汁」が変化してけんちん汁になったという説です。
もう一つは「巻繊（けんちん）」という、刻んだ野菜と豆腐を炒め、湯葉を巻き油で揚げた料理が汁になったという説です。

主菜：スパニッシュオムレツ
副菜：ダブルひじきサラダ
汁物：あさりとズッキーニのスープ
主食：麦ごはん
飲物：牛乳
その他：元気ヨーグルト

☆★　今日の食育　～Ｓｐａｉｎ～　★☆
　スパニッシュオムレツは、スペイン王国の料理です。
「スパニッシュ」とは「スペイン風の」という意味です。
卵とじゃが芋を使って作ります。
普通のオムレツのような形にせず、フライパンで平らに焼きます。

主菜：芋と豆の岩石揚げ
副菜：千草和え
汁物：にら玉汁
主食：麦ごはん
飲物：牛乳
果物：オレンジ

☆★　今日の食育　～岩石揚げ～　★☆
　岩石揚げは、ひじき・大豆・さつま芋を使った料理です。
岩石のようなごつごつした見た目なので岩石揚げです。
今日の給食には、家庭で不足しやすい食べ物（海藻・豆・野菜・きのこ）をたくさん使いました。
しっかり食べてくださいね！